Man kann noch so gut aufpassen, manchmal passiert es, dass man sich beim Backen anpatzt. Ölflecken sind dabei besonders schwierig zu entfernen. Komischerweise gehen sie mit ein bisschen Butter am besten weg. Das funktioniert wirklich!
ingredients
The stated amounts are meant for a baking pan of 850 cm² base of pan Please enter here your baking pan/tin measures.
portion calculator
Strudelteig
-
150 gcurd (25% Fett)
-
1eggs
-
6 ELmilk
-
5 ELoil
-
80 gsugar
-
1 Pkg.vanilla sugar
-
1 Prisesalt
-
300 gplain flour
-
1 Pkg.baking powder
Füllung
-
250 mlmilk
-
250 gpoppy seed gemahlen
-
3 ELsugar
-
1 Pkg.vanilla sugar
-
2 ELRum
-
0,5 TLcinnamon gemahlen
-
50 gbutter
-
1 Handvollraisins
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Strudelteig alle Teigzutaten in einer Schüssel verrühren. Dabei halbe Menge Mehl einrühren, das restliche Mehl einkneten.
- Zwei Bögen Backpapier auf die Arbeitsfläche auflegen und darauf mit etwas Mehl jeweils die Hälfte des Teiges für insgesamt zwei Strudel rechteckig ausrollen.
- Für die Füllung die Milch kurz erhitzen und dann die restlichen Zutaten einrühren.
- Die zwei Strudelteige zur Hälfte mit Fülle belegen und mithilfe des Backpapiers einrollen. Dann die zwei Strudel mit dem Papier auf ein Backblech legen.
- Die Strudel ca. 45–50 Minuten backen.