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Chili-Zimt Kipferl

Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreusel

by Mrs. Christine D.
easy
Rezept Veganer Apfelkuchen
Der Kuchen schmeckt im Spätsommer auch hervorragend mit frischen Marillen oder Zwetschken anstatt der Äpfel.
duration
30 min. Instructions
40 min. baking
20 min. let it soak in
Tortenzustellung
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Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreusel
by Mrs. Christine D.

ingredients

The stated amounts are meant for a baking pan of 615 cm² base of pan Please enter here your baking pan/tin measures.
portion calculator
Kuchenteig
  • 140 g
    vegan margarine
  • 200 g
    plain flour
  • 2 EL
    sugar
  • 1 Pkg.
    vanilla sugar
  • 1 Msp.
    baking powder
  • 60 ml
    water
  • 750 g
    apples
  • 2 EL
    applesauce
Streusel
  • 150 g
    plain flour
  • 6 EL
    sugar
  • 2 TL
    cinnamon gemahlen
  • 80 g
    vegan margarine
allergenes
  • A

Instructions

  1. Die vegane Margarine in kleinere Stücke schneiden, das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Wasser dazugeben und alles gut vermischen. Dann den Teig für ca. 20 Minuten kalt stellen.
  2. In einer anderen Schüssel alle Zutaten für die Streusel vermischen, den Teig zu kleinen Streuseln abbröseln und dann für 20 Minuten kalt stellen.
  3. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden.
  4. Eine Springform ausfetten, mit Mehl bestäuben und den Backofen auf ca. 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  5. Den Kuchenteig in die Form drücken und auch am Rand hochziehen. Die geschnittenen Äpfel auf den Teig geben.
  6. Das Apfelmus über die Äpfel kippen. Danach die Zimtstreusel darüberstreuen.
  7. Den Kuchen 40 Minuten backen.