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Pink Lady Cocktail

Von Frau Susi
Leicht
Pink Lady Cocktail aus dem Rezeptbuch der Vollpension Backademie
Dauer
5 Min. Zubereitung
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Pink Lady Cocktail
Von Frau Susi

Zutaten

  • 1
    Biozitrone
  • 8 cl
    Gin
  • 4 cl
    Grenadine
  • 2 cl
    Eiweiß oder Aquafaba
  • 8
    Eiswürfel

Zubereitung

  1. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. 4 cl Zitronensaft abmessen.
  2. Den Zitronensaft zusammen mit dem Gin, der Grenadine, dem Eiweiß bzw. Aquafaba und den Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben. Ca. 30 Sekunden kräftig schütteln – durch das Eiweiß entsteht beim Schütteln ein feines weißes Schäumchen.
  3. Den Cocktail durch ein Barsieb auf vorgekühlte Gläser verteilen und sofort servieren.