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Kirschenmichl

Von Frau Susi
Mittel
Wer mag, kann auch Vanillesauce dazu reichen.
Dauer
30 Min. Zubereitung
25 Min. Backen
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Kirschenmichl
Von Frau Susi

Zutaten

  • 5
    ANKER Semmeln vom Vortag
  • 450 ml
    Milch
  • 100 g
    Butter weich
  • 120 g
    Zucker
  • 1 Pckg.
    Vanillezucker
  • 1/2
    Vanilleschote
  • 1 TL
    Zimt
  • 1 Prise
    Salz
  • 3
    Eier (Größe M)
  • 1 Glas
    Kirschen (Abtropfgewicht 370 g)
  • 2 EL
    Mandeln gestiftelt
  • Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Semmeln in dünne Scheiben schneiden und in der Milch einweichen.
  2. Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, dem Mark der Vanilleschote, Zimt und Salz schaumig rühren, die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Die eingeweichten, ausgedrückten Semmelscheiben vorsichtig darunter mengen.
  3. Die Hälfte der Masse in eine Auflaufform (20×30 cm) geben, mit der Hälfte der abgetropften Kirschen belegen. Die zweite Hälfte der Masse darauf geben und die restlichen Kirschen sowie die Mandelsplitter darauf verteilen.
  4. Den Kirschenmichel ca. 25 Minuten bei 150-160 °C Heißluft backen. Danach etwas auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.